大葉が大爆発！

今年は密輸入したしその種が元気に育って、大豊作！しそが好きな人たちにどんどんおすそ分けしたのですが、それでも、穫っても穫っても生えてくる。



だんだん寒くなってきている今日この頃。初霜が降りて、み〜んな枯れて死んでしまう前にたくさん食べないと、、、と。毎日のように庭からしそをつみ、今までつくったこともないものをつくりつづけています。
手巻き寿司にはじまり（おいしかったねー、ダブルHさん！）、アボカド丼、しそ入り餃子、しそ味噌（Rさん、つくってくれてありがとー。）、しそのペスト、しその天ぷら、しそチーズ巻きトンカツ、しそトマトサラダ、しそ入りチーズハムサンド（これはレタスとかキュウリのかわりにしそを入れてみたら、結構おいしい）、そして、たった今つくったのが、しそにんにく醤油！CookPadによるとすごーくおいしくて、はなまるマーケットでも紹介されたとか。明日、それでおにぎりをつくってみようと思っています（^^)/　
何かおいしいしその食べ方をしっている方は、教えてください！まだ、あと数百枚はとれそうです！

もう１０月。。。

あっ、という間に９月が終わり、もう１０月になってしまいました。このあたりは、毎日肌寒い天気が続き、紅葉もはじまりつつあります。もう冬がすぐそこまで。。。悲しい。。。

来週の後半は、Nさんと一緒にコーネル大学に発表に行ってきます。ここからコーネルまで車で５時間ぐらいということですが、紅葉もきれいだということで、久しぶりにアマーストを抜け出して気分転換にもいいかなーと思っています。

とりあえず、今はその準備や他の山積みになっている仕事を片付けなければ。。。